Alimentos ricos en hierro para bebés en su primer año

Cuando su bebé esté listo para más que la leche materna, comience a introducir alimentos ricos en hierro.

Estos son importantes para prevenir las reservas bajas de hierro (anemia por deficiencia de hierro), que puede afectar el crecimiento y el desarrollo del cerebro.

Los alimentos ricos en hierro incluyen:

  • carne de res, Cerdo, Cordero, ternera
  • cereal infantil fortificado con hierro (elija un cereal de un solo grano, como cereal de arroz, antes de comenzar con cereales mixtos.)
  • pollo, pavo
  • pez
  • tofu
  • frijoles y otras legumbres
  • huevos

Triture o pique la carne y las alternativas a la carne (como frijoles cocidos, lentejas y huevos) en trozos muy pequeños. A veces, la carne y las aves de corral pueden estar demasiado secas para los bebés. Mézclalos con agua, la leche materna, o puré de verduras para asegurarse de que estén lo suficientemente húmedas para que su bebé las mastique. Si está sirviendo pollo o pavo, la carne oscura es más húmeda que la blanca. El pescado es otra gran opción porque es tierno y fácil de masticar, pero asegúrese de quitarle los huesos.

Cuando le da una fuente de hierro que no sea carne, también dé un alimento rico en vitamina C. Esto ayudará a su bebé a absorber más hierro. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen:rojo, pimientos amarillos y verdes, papaya, kiwi, naranjas brócoli, Coles de Bruselas, fresas pomelo, guisantes de nieve, zumos de naranja y pomelo, y jugos de frutas con vitamina C agregada.

Una vez que su bebé tenga nueve meses y coma alimentos ricos en hierro todos los días, puede empezar a ofrecer sorbos de leche homo (3,25%) y aumentar lentamente la cantidad a unos 500 ml (dos tazas) al día. Pero no se exceda. Demasiada leche de vaca puede provocar una deficiencia de hierro.

Seguridad alimenticia

Para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria, Cocine la carne, pescado y aves de corral bien. Use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna.

Cocine los siguientes alimentos hasta que sus temperaturas internas sean:

  • 85 ° C para aves de corral enteras

  • 74 ° C para platos de aves molidas y trozos de aves

  • 74 ° C para platos con huevo

  • 77 ° C para ternera, trozos de ternera y cordero y cortes enteros

  • 71 ° C para piezas de cerdo y cortes enteros

Recursos y enlaces:

HealthLink BC:Alimentando a su bebé
HealthLink BC:Baby's First Foods (Los primeros alimentos del bebé)
Canadienses saludables:temperaturas de cocción

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