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5 ideas fáciles para el almuerzo o la cena para cuidar niños

Si usted es un padre que contrata a una niñera o la niñera, sabe una cosa con certeza:los niños necesitarán comer. Pero en lugar de desembolsar $ 20 en una pizza (¡otra vez!), sería bueno sentirse bien con la comida que está sirviendo a los niños. Afortunadamente, hay muchas recetas simples para niños que son fáciles de preparar y más saludables que los macarrones con queso en caja o la comida para llevar.

Le pedimos a Laura Fuentes, bloguera de comida de MOMables y autora de "Los mejores almuerzos caseros para niños del planeta", que proponga algunas recetas fáciles, pero divertidas, saludables y deliciosas, para cuidadores y niños. Estas son sus sugerencias.

Todas las recetas a continuación son frescas y fáciles de preparar. Eso significa menos tiempo frente a la pantalla y un aprendizaje más divertido e interactivo. Eso es una victoria para los padres, la niñera, ¡y especialmente para los niños!

1. pasta casera

Deje todos los ingredientes en el refrigerador en tazones separados y deje que los niños preparen sus propios tazones de pasta. Una variedad fresca de coberturas siempre es mejor y mucho más divertida.

1 porciones

Necesitarás:

• 1 taza de pasta espiral cocida
• 1 onza de queso mozzarella, en rodajas
• 1-2 floretes de brócoli, picados
• Rodajas de pepperoni sin nitrato, cortadas en cuartos
• 3-4 aceitunas negras, en rodajas
• 3-4 tomates cherry, cortados a la mitad
• 1-2 cucharadas de aderezo italiano (o aceite de oliva)
• Sal y pimienta al gusto

En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Refrigere o empaque dentro de una lonchera.

2. Batido de Bugs Bunny

Para los momentos en que necesita un refrigerio por la tarde y desea una opción más saludable, preparar una barra de batidos puede ser una forma divertida de hacer que los niños coman fruta. ¡Esta receta te dará una porción extra de frutas y verduras!

2 porciones

Necesitarás:

• 1 1/2 tazas de trozos de piña congelada
• 1/2 taza de sobras de zanahorias al vapor (o frescas si su licuadora puede soportarlas)
• 2/3 taza de jugo de naranja
• 1/2 plátano
• 1/3 taza de hielo

En una licuadora, combine todos los ingredientes. Mezcla bien.

3. Bandejas de nachos saludables

¿Tienes niños a los que les encanta picar papas fritas y salsa? ¡Deje los ingredientes para estas bandejas de nachos con la niñera y listo! A los niños les encanta armar sus propias bandejas y todos pueden sentirse bien con el impulso nutricional que brindan los frijoles, los aguacates y los tomates frescos.

4 porciones

Necesitarás:

• Bolsa de 6 onzas de tortillas de maíz
• Lata de 15 onzas de frijoles negros (o 2 tazas de pollo asado sobrante)
• 1 1/2 tazas de pico de gallo (salsa fresca)
• 1/2 taza de aceitunas negras, en rodajas
• 2 tazas de queso Monterrey Jack rallado
• 1-2 aguacates, cortados en cubitos
• Yogur griego natural (o crema agria)

Coloque la rejilla del horno en el medio del horno y enciéndalo para asar a temperatura media/alta.

Cubra 2-3 bandejas para hornear (1 bandeja para cada 2 personas) con papel pergamino, asegurándose de cortar el papel pergamino por la mitad para que cada persona pueda hacer su propia "bandeja".

Divida las fichas entre las bandejas de papel pergamino. Cubra con frijoles (o pollo), aceitunas negras, pico de gallo y queso.

Coloque una bandeja para hornear galletas dentro del horno durante 2 minutos, mientras observa cómo se derrite el queso. Una vez que el queso se derrita, retírelo con cuidado del horno y déjelo a un lado para que la bandeja se enfríe. Repita el proceso con las bandejas restantes.

Transfiera con cuidado las bandejas de papel con nachos a platos grandes, cubra con aguacates y yogur griego y ¡disfrútelo!

4. Sándwiches de manzanas asadas y queso cheddar

¿Cansado de ofrecer los mismos sándwiches de PB&J para los niños? ¡Esta combinación de manzana y queso cheddar complacerá a la multitud!

2 porciones

• 4 rebanadas de pan integral
• 1/3 taza de queso cheddar rallado (en rodajas también funciona)
• 1 manzana, de cualquier variedad y en rodajas finas
• Mantequilla para asar

Arme los sándwiches colocando rebanadas de pan en una tabla para cortar. Espolvoree aproximadamente 1 1/2 cucharadas de queso rallado en una rebanada de pan. Cubra con rebanadas de manzana, espolvoree queso adicional y cierre el sándwich con las otras dos rebanadas de pan.

En una sartén engrasada a fuego medio, asa cada sándwich por 3 minutos en el primer lado, o hasta que estén dorados, y voltéalos. Ase a la parrilla durante 2 minutos más, hasta que el queso se derrita, y retírelo de la sartén.

Deje que el sándwich se enfríe un poco antes de cortarlo.

5. Pizzas de pita

Si hay algo que les encanta a los niños, ¡es construir sus propias pizzas! Mide previamente o reserva todos los ingredientes que necesitarás y pídele a la niñera que cree una pizzería al estilo de una línea de montaje.

6 porciones

Necesitarás:

• 6 pitas
• 1 1/4 tazas de salsa para pizza
• 1 1/2 tazas de mozzarella rallada
• Ingredientes de pizza favoritos, precortados

Precaliente el horno a 400 F y coloque la rejilla del horno en el 1/3 inferior del horno. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

Extienda 3-4 cucharadas de salsa para pizza en cada pan pita, cubra con los ingredientes y el queso.

Hornee una bandeja a la vez, 7 minutos, hasta que el queso burbujee y se derrita.

Nota de cocina:también se puede usar un horno tostador para hacer estas pizzas de pita bajo una estrecha supervisión. Si usa un horno tostador, tueste cada pizza de pita individualmente.